Truite + LaCanne Summer

Et si vous souhaitez nous suivre, partager cet article ou bien liker notre page :

LaCanne Summer et la truite se marient dans une superbe recette d’été aux reflets Méditerranéens qui fait la part belle à l’anis.

La recette

• Préchauffez votre four à 220 °C.
• Préparez 4 grandes feuilles d’aluminium ou de papier cuisson
• Ecrasez votre gousse d’ail et ciselez finement votre persil.
• Nettoyez et découpez vos tomates en petits dés.
• Dans un bol mélangez au fouet LaCanne Summer, la crème fraîche et l’huile d’olive.
• Placez chaque truite évidée au centre de sa feuille d’aluminium ou de papier cuisson
• Garnissez les de votre appareil à base de LaCanne, ajoutez quelques dés de tomates, une gousse d’ail et parsemez de persil.
• Salez, poivrez, puis fermez les papillotes.
• Enfournez pour 15 minutes.
• Dans une poêle faites compoter votre oignon rouge dans un peu d’huile d’olive
• Servez avec quelques quartiers de citron
• Régalez-vous!

LaCanne Summer a été créé autour des saveurs qui font penser à l’été. Si il se comporte très bien avec cette recette en lui apportant des notes anisée il pourra aussi se diluer dans une eau fraiche sur une belle boisson.

Variations

• Si vous préférez réserver LaCanne Summer pour sa consommation sous forme liquide vous pouvez envisager d’utiliser un anisé plus classique.
• Pas fan de spiritueux dans vos plats, remplacez le par quelques graines de fenouil ou quelques tiges de fenouil.
• Pour une expérience encore plus méditerranéenne n’utilisez pas de crème fraiche.

Les ingrédients

Il vous faut pour 4 personnes:

• 1 belle truite par personne
• Tomates cerises ou 4 tomates
• 4 gousses d’ail
• 5cl de LaCanne Summer
• 4 cs. à soupe de crème fraiche liquide (option)
• 5cl. d’huile d’olive
• 40 gr de persil frais
• 1 oignon rouge
• Citron
• Sel
• Poivre

Cette page est aussi la votre. Si vous avez des idées de cocktails, des idées de recettes, des accords mets-spiritueux n’hésitez pas à nous les envoyer. Qui sait nous les publierons peut-être à une prochaine occasion en vous attribuant tout le mérite naturellement.

Vous n’aimez pas Instagram alors suivez-nous sur Facebook

Où trouver le Gin Botein ? Tout simplement sur La Boutique

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Et si vous souhaitez nous suivre, partager cet article ou bien liker notre page :