French 75

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Août 8, 2024 | Cocktail, Gin, Mixologie, Recette

Le French 75 est un cocktail classique à base de gin, de jus de citron, de sirop simple et de champagne (ou de crémant de Bourgogne). Voici comment préparer un délicieux French 75 : Ingrédients 45 ml de gin Origines de chez Valour-Lemaire 15 ml de jus de citron frais...
Mint Julep

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Août 5, 2024 | Cocktail, Mixologie, Recette

Le Mint Julep est un cocktail classique du sud des États-Unis, souvent associé aux courses de chevaux du Kentucky Derby. C’est une boisson rafraîchissante et facile à préparer. Voici une recette simple pour réaliser un Mint Julep : Ingrédients 60 ml de whisky...
La fermentation alcoolique

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Mar 5, 2020 | whisky

Connaissez-vous la formule chimique de la fermentation alcoolique ? C6H12O6+ 2 ADP + 2 Pi → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 ATP. En gros, Les réactifs C6H12O6 (glucose), ADP (nucléotide Adénosine Diphosphate) et 2 Pi (Phosphate inorganique) se sont transformés en produits qui...