Du coup un gin ou plutôt DES gins c’est quoi?

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Oct 27, 2021 | distillation, Gin

Vous avez bien lu LES gins. Dans le monde merveilleux de la distillation il existe plusieurs styles ou techniques liées à la production de gin. Ce qui tend à démontrer que si prétendez ne pas aimer LE gin c’est sans doute lié à la consommation d’un gin en...
Pourquoi notre alambic ne ressemble pas à un alambic

Pourquoi notre alambic ne ressemble pas à un alambic

Fév 6, 2020 | distillation

Soyons clairs nous avions le choix. Le choix entre ce à quoi les clients s’attendent. C’est à dire un alambic en cuivre avec des éléments contrastants en laiton, le tout chauffé au bois ou ce qui avait tout simplement du sens pour apporter à ces mêmes...
Qu’est-ce que la mixologie ?

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Jan 23, 2020 | Mixologie

Pendant vos soirées ou bien même lors de vos déambulations dans les quartiers branchés où les bars et clubs à la mode s’affiche le mot « Mixologie ». Voici maintenant quelques années que ce terme revient à nos oreilles. A consonance plutôt scientifique, on hésite à...