Comment faire son Gin à la maison? Nous aurions aussi pu nommer cet article : la recette du Gin. Surtout ne vous inquiétez pas vous n’aurez pas besoin d’un alambic. Déjà parce qu’il est illégal d’en faire tourner un sans les autorisations nécessaires mais aussi parce que nous vous donnons une recette de Bathtub Gin littéralement le gin de baignoire. Toujours pas d’inquiétude nous ne vous demanderons pas d’utiliser votre baignoire.
Le terme “bathtub gin” fait d’ailleurs plus écho à l’idée que pour diluer le Gin de contrebande il était plus facile de le faire dans une baignoire que sous un robinet dans l’évier.
La recette
Le processus est simple:
- Commencez par remplir votre récipient vide avec la vodka
- Dans une mousseline ou dans un carré de gaze emballez les botaniques pour en faire un sachet d’infusion. Cette étape n’est pas obligatoire vous pouvez aussi filtrer après infusion.
- Patientez afin d’obtenir le gout souhaité (1 à 2 semaines en moyenne)
- Passez au filtre à café.
- Embouteillez dans une bouteille propre.
- Patientez quelques semaines afin que les arômes s’intègrent bien.
- C’est prêt
- Régalez-vous
Nous vous donnons ici une base, il vous revient de l’adapter, la modifier et même de l’améliorer. Vous pouvez même venir nous la présenter pour que nous piquions les bonnes idées (enfin afin que nous vous donnions notre opinion).
Variations
- Amusez vous avec toutes les botaniques à votre disposition. Par botaniques nous entendons les baies, fruits, racines, écorces, épices, herbes, ….
Les ingrédients
Il vous faudra:
- Une bouteille, jarre ou bocal de 70cl vide et hermétique
- 50 cl de Vodka à environ 40% d’alcool (la Vodka Origins Valour+Lemaire fera très bien l’affaire)
- 5 gr Baies de genièvre
- 3 gr Graines de coriandre
- Zeste d’un demi citron
- Zeste d’une demi orange
- Filtre à café
Cette page est aussi la votre. Si vous avez des idées de cocktails, des idées de recettes, des accords mets-spiritueux n’hésitez pas à nous les envoyer. Qui sait nous les publierons peut-être à une prochaine occasion en vous attribuant tout le mérite naturellement.
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