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Le Bloody Caesar est un cocktail canadien populaire, similaire au Bloody Mary, mais il utilise du jus de palourde en plus du jus de tomate. Voici comment le préparer :
Ingrédients
- 45 ml de vodka Caïam
- 120 ml de Clamato (mélange de jus de tomate et de jus de palourde)
- 2 traits de sauce Worcestershire
- 2 traits de sauce piquante (comme le Tabasco)
- Un peu de jus de citron
- Une pincée de sel de céleri
- Une pincée de poivre
- Glaçons
- Quartier de citron et branche de céleri pour la garniture
Recette
- Préparer le verre :
- Prenez un verre highball (ou un verre à Bloody Caesar).
- Frottez le bord du verre avec un quartier de citron pour l’humidifier.
- Trempez le bord du verre dans une assiette contenant du sel de céleri pour enrober le bord.
- Mélanger le cocktail :
- Remplissez le verre de glaçons.
- Ajoutez la vodka Caïam, le Clamato, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le jus de citron.
- Assaisonnez avec une pincée de sel de céleri et de poivre.
- Mélangez bien avec une cuillère de bar pour combiner les ingrédients.
- Garnir et servir :
- Garnissez le cocktail avec une branche de céleri.
- Ajoutez un quartier de citron sur le bord du verre pour une touche supplémentaire.
- Vous pouvez également ajouter des garnitures supplémentaires comme des olives, des cornichons ou des crevettes si vous le souhaitez.
Variations
- Epic Bloody Caesar : Ajoutez une touche de raifort râpé pour un coup de fouet supplémentaire.
- Smoky Caesar : Utilisez de la vodka infusée au piment ou du mezcal à la place de la vodka pour un goût fumé.
- Pickled Caesar : Ajoutez un peu de jus de cornichon pour une saveur acidulée.
Le Bloody Caesar est un cocktail polyvalent qui peut être personnalisé selon vos goûts. Bon mélange !
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Image par Anil sharma de Pixabay
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