Le Basil Smash est un cocktail rafraîchissant et herbacé, parfait pour l’été. Voici une recette simple pour préparer un délicieux Basil Smash :
Ingrédients
- 60 ml de gin de chez Valour-Lemaire
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop simple (1 partie de sucre, 1 partie d’eau)
- 8 à 10 feuilles de basilic frais
- Glaçons
- Feuille de basilic pour la garniture
Préparation
- Préparer les ingrédients : Si vous n’avez pas de sirop simple, préparez-en en faisant dissoudre une quantité égale de sucre et d’eau chaude, puis laissez refroidir.
- Écraser le basilic : Dans un shaker, mettez les feuilles de basilic et le sirop simple. Écrasez doucement le basilic avec un pilon pour libérer ses arômes, mais sans le réduire en purée.
- Ajouter le gin et le jus de citron : Ajoutez le gin et le jus de citron frais dans le shaker.
- Ajouter des glaçons : Remplissez le shaker de glaçons.
- Secouer : Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Filtrer : Filtrez le mélange dans un verre rempli de glaçons frais. Utilisez une passoire fine si possible pour éviter d’avoir des morceaux de basilic dans le verre.
- Garnir : Décorez avec une feuille de basilic frais.
Conseils
- Ajuster la douceur : Ajustez la quantité de sirop simple selon votre préférence pour un cocktail plus ou moins sucré.
- Variations : Vous pouvez ajouter un peu de concombre écrasé pour une touche supplémentaire de fraîcheur ou utiliser du basilic citronné pour une variation subtile de la saveur.
Ce Basil Smash est une boisson légère et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes d’été ou pour toute occasion où vous souhaitez un cocktail frais et herbacé. Profitez-en !
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Le cocktail Basil Smash est une création relativement récente dans l’univers des cocktails, popularisé par le bartender allemand Jörg Meyer à la fin des années 2000. Voici un résumé de son histoire et de son développement :
Origines
Le Basil Smash a été inventé en 2008 par Jörg Meyer, propriétaire du bar Le Lion à Hambourg, en Allemagne. Meyer cherchait à créer un cocktail rafraîchissant et aromatique qui mettrait en valeur la fraîcheur et la saveur du basilic frais.
Inspiration et création
L’inspiration de Meyer pour le Basil Smash est venue d’un autre cocktail classique, le Gin Smash, qui utilise également des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe. En substituant le basilic au citron vert et en l’utilisant comme ingrédient principal, Meyer a créé une boisson qui a immédiatement captivé les amateurs de cocktails.
Popularité et diffusion
Grâce à sa simplicité et à ses saveurs herbacées fraîches, le Basil Smash est rapidement devenu populaire non seulement en Allemagne, mais aussi dans les bars à cocktails du monde entier. Sa popularité s’est étendue grâce aux blogs de cocktails, aux compétitions de mixologie et à la communauté mondiale de passionnés de boissons.
Variations
Comme beaucoup de cocktails modernes, le Basil Smash a également connu des variations et des interprétations créatives. Certaines versions utilisent des gin infusés au basilic ou ajoutent d’autres ingrédients comme le concombre, la fraise ou le poivre pour explorer de nouvelles dimensions de saveur.
En résumé, le Basil Smash est un exemple parfait de l’évolution et de l’innovation dans le domaine des cocktails, combinant tradition et créativité pour créer une expérience gustative unique et rafraîchissante.
3.5
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