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Gigot d’agneau en 24 heures
Un gigot d'agneau de 24 heures! Tendre à l’impossible, assaisonné à la perfection, un grand moment pour une réunion de famille ou tout simplement pour se faire plaisir. Avec pour les majeurs un accord avec LeMalt. Une cuisson à basse température Avant tout n’hésitez à...
Piña Colada
Une Pina Colada ou Piña Colada vous ferait plaisir? Et si nous commencions l’année avec une recette de cocktail qui sent bon … des latitudes plus ensoleillées? C’est l’idée de cette Piña Colada revisitée avec une touche de LaCanne Origins pour remplacer le rhum habituel et une petite surprise en option. La recette est simple et se prête très bien à une préparation pour un petit groupe.
Dry January
Dry January à la Distillerie. Ce n’est ni un sujet sur le manque d’eau en Janvier, ni même un avis sur le fait qu’il faille ou non ne pas consommer d’alcool pendant 1 mois. Ceci est une réflexion ou plutôt une interrogation sur ce qu’est notre métier et les risques qu’il comporte ou qu’il ferait porter aux autres.
La dégustation de Spiritueux
des Spiritueux ? Mais se dégustent-ils de la même façon qu’une bière ou qu’un vin ? Nous vous donnons les techniques que nous utilisons au quotidien
Foie gras mi-cuit avec LeMalt
Découvrez la recette du foie gras mi-cuit avec LeMalt la boisson spiritueuse de céréales de la Distillerie Valour+Lemaire qui apporte des notes fumées et finement tourbées à votre foie gras maison.
Chocolat chaud de Noël (mais pas pour les enfants)
Crémeux, riche, chocolaté et … alcoolisé voici LE cocktail de Noël. Une recette facile et rapide de chocolat chaud à ne surtout pas mettre entre toutes les mains.
Des cadeaux locaux, Bourguignons ou Icaunais
A quelques jours de Noël voici quelques idées de cadeaux locaux, Bourguignons ou Icaunais
Slow Drinking
Le « slow drinking » boire mieux, échanger, partager bref profiter de la gastronomie et de la vie côté Spiritueux
accord mets vodka : Blinis Caviar + Bételgeuse
Une petite surprise pour épater vos convives pour les fêtes de fin d’année? Un simple blini, une garniture aux reflets iodés et un verre de la Vodka Bételgeuse.
Whisky, whiskey, single malt, …
Whisky et Whiskey sont interchangeables. Même si sur le principe et par tradition ces deux orthographes dénotent une provenance. Whisky pour l’écosse, le japon et en gros le monde. Whiskey pour l’Irlande et les Etats-Unis par exemple
